ガスの良さを確認
ガスコンロのメリット
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高火力バーナーを利用できる
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中華料理のようにあおりながら調理できる
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調理器具を選ばない
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停電時でも使用できる
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どの時間に使用してもガス代が同じ
ガスコンロの最大のメリットは、2口でも3口でも強火での調理が可能なこと
IHのメリット
火を使わないからこそできること
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Point 01
火を使わないため、安全性が高い
火を使わずに鍋だけを発熱させるため、火災になる危険性は低いでしょう。
コンロから鍋をはずすと加熱がストップする設計なので、消し忘れ防止にもなります。
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Point 02
清潔な状態を保ちやすい
ガスコンロと違ってフラットな形であるため、吹きこぼれた時などに天板を一拭きするだけで済みます。
上昇気流が発生することもないので、ガスに比べて油や汚れが飛び散りにくくなります。
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Point 03
火の回りが早い
IHは火力が弱いというイメージを持たれやすいですが、実は立ち上がりが早く熱しやすいため、すぐに強火にすることも可能です。
ガスコンロとIHのデメリット
ガスコンロ:火を扱うため、危険が伴う
夏場はさらに暑くなりやすい
手入・掃除が大変
IH:同時に強火の調理をすることが困難
鍋振り料理に向かない
使用できる鍋が限定される
停電時に使用できない
使用直後は天板が熱いので注意
昼間に使うことが多いと電気代が心配
おすすめの選び方
IHコンロは火を使わないため、お手入れが簡単で清潔なキッチン環境を保つことができます。ガスコンロは炎による熱で調理するため、直接火力を受ける鍋の底がこびりつかないように注意が必要です。
キッチンのスペースや設置環境、調理方法に合わせてIHとガスコンロを選ぶことで、より快適な料理環境を構築することができます。自分のライフスタイルや料理の好みに合わせて最適なコンロを選んで、理想のキッチン空間を実現しましょう。
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